Jägertorte

3 Eier mit

120 gr. Zucker schaumig schlagen.

120 gr. gemahlene Mandeln

   1 Eßl. Mehl

  1/2 Teel. Backpulver vorsichtig unter die Eimasse ziehen.

 rd. 20 Minuten bei 170 Grad backen.

300 ml. Sahne steif schlagen

und die Hälfte auf dem Boden verteilen.

 1 Glas gut abgetropfte Sauerkirschen auf der Sahne verteilen.

Den Saft mit Tortenguß kochen, etwas abkühlen lassen und auf die Kirschen geben.

Den Guß gut abkühlen lassen,

dann die restliche Sahne

auf dem Kuchen verteilen.

Dieser Kuchen darf ein rustikales

Aussehen haben.

Dafür ist er sehr zart im Geschmack.