500 gr. Quark und

2 Eier      verrühren.

400 gr. Mehl

1 Teel. Salz

1 Teel Zucker

1 P. Backpulver verkneten.

In eine Kastenform füllen und mit feuchten Händen auseinanderstreichen.

Einschneiden.

Es braucht etwa

40 Minuten bei 170 Grad.

Das Brot nicht zu

lange in der Form lassen.

 Schmeckt einfach gut.

Das Rezept ist gleich,

nur nehme ich hier

400 gr Dinkelvollkornmehl und

2 P. Backpulver

Es wird schön locker.

Guten Hunger