Sauerkrautauflauf

1 Dose Sauerkraut,

1 kleingeschnittene Zwiebel mit etwas Öl anbraten.

Mit Wasser ablöschen und 1/4 Stunden kochen lassen. (Wasser verkochen lassen)

150 gr Speck (oder Kasseler) braten.

1 Packung Gnocchi kochen und kurz anbraten

Speck und Kraut mischen, in eine Auflaufform füllen und die Gnocchi darauf verteilen.

2 Eier mit

1/4 l Milch verrühren (Salz und Pfeffer eventuell)

und über den Auflauf geißen.

1 Tüte Raspelkäse darüber verteilen.

ungf. 45 Minuten bei 170 Grad überbacken.